主料:
全麦面包片，2片瘦肉，
100g，
青椒，
半个，
洋葱，
?个，
鸡蛋，
2个
辅料:
黄油，
5g，
盐，
5g，
料酒，
3g，
芝士，
20g芝士全麦面包片的做法步骤
1.鸡蛋打散，搅打均匀
2.瘦肉切粒，加盐，料酒，一点蛋清抓揉均匀，加玉米淀粉上浆
3.洋葱，甜椒切粒
4.面包片沿四周用刀切出正方形的一块
5.锅中放适量油，下肉粒中火煸炒
6.下入洋葱，甜椒大火翻炒，加料酒，盐
7.改小火，将洋葱甜椒粒放于面包片中央
8.鸡蛋液逐次，一点一点的加入面包片中间的菜里，逐次的目的是防止一次性鸡蛋液会流出面包片
9.然后撒芝士碎在表面
10.将切出去的面包片盖住表面，稍稍压一压
11.翻面，加盖焖2分钟
12.出锅改刀
13.装盘
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烘焙 早餐 其他菜系 学生 瘦肉
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